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接地氣的掃帚菜 有這么多功能!

2019-06-06 16:32:11來源:中國農業網作者:中國農業網編輯:xwbj3
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  農村常見的掃帚秒菜有什么作用?掃帚菜也叫掃帚苗、鐵掃帚、地膚子、掃帚菜真的是無所不在,也很奇怪,尤其是農村庭院門口、墻外之地最為多見,春季一場雨后,密密麻麻的長出一片,掃帚菜生命力極為頑強,也相當耐旱,采摘鮮嫩的枝稍嫩葉是一道美味無比的野菜,還有最主要的作用那就是秋后成熟變黃之后,由于枝條很是密集,柔韌性還很強,反復揉搓也難以折斷和掉落,是做掃帚的很好材料。鏟掉之后,簡單綁扎就是一把很好的掃地使用的掃帚。所以都叫它掃帚菜。

  掃帚菜鮮嫩的枝稍嫩葉的做法有很多種,是一種美味的純天然綠色食材,做法最多的是涼拌,將掃帚菜用水焯過之后,放醋、鹽、香油、蒜泥涼拌即可食用,也可以用于做蒸菜,掃帚菜配上少許白面,配點水攪拌均勻之后,上蒸籠之后,蒸數十分鐘之后就可以出鍋,把調配好的醋、鹽、蒜泥汁水澆上攪拌均勻后就可以食用,很爽口的一味菜肴。也有用來包包子的,焯水之后,配上肉餡,蒸成包子,也是咸香可口。也可以包餃子,很百搭的一種食材。

  掃帚苗的籽,也就是中藥地膚子,秋季收集之后,可以用來治療很多種疾病,地膚子味辛、苦,性寒,歸腎、膀胱經,具有清熱利濕、祛風止癢的功效,常用于治療小便澀痛、外陰瘙癢、濕熱帶下、濕疹、皮膚瘙癢、痢疾便血等疾病。婦人濕熱帶下等等諸多婦科炎癥。還有補腎壯陽的作用,益精強陰,除虛熱,利小便而通淋”。

  掃帚菜還具有治療皮膚病的作用,特別是對人類的經常出現的溫疹,有出色的治療效果,大家可以直接用掃帚菜的菜汁涂抹患處,也可以把掃帚菜煮水后清洗患處,一般情況下使用五到七次以后,人們的癥狀就有明顯的減輕。

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