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杭州:他不惑之年創辦蔬菜農場

2019-06-25 14:09:14來源:浙江在線作者:浙江在線編輯:xwbj3
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  劉駿,1978年出生,半冷有機生態農場創始人。他喜歡新事物、愛挑戰,是最早通過互聯網將中國產品賣到海外的創業者之一。不惑之年,他從城市奔向鄉野做起了農業。去年初,他在浙江省杭州市余杭區承包了130畝土地,打造了一家生態農場種植有機蔬菜,在鬧中取靜的西湖邊開了家帶花園的民宿,希望能為繁忙的都市人提供健康的生活方式。

  我在余杭創辦了一家有機生態農場,只種當季蔬果,純有機種植,不添加農藥化肥、激素等化工用品。對于從小在城里長大、從來沒種過地的我來說,到了田地里才知道要把菜種出來這么艱難。

  種菜難,種有機蔬菜更難。你問有多難?跟你講件趣事吧。農場剛開工不久,一對農技員夫婦連夜“逃離”農場。第二天一早得知消息后,我連忙打電話去“追”,他們態度很堅決:“我們沒種過有機蔬菜,看著地里的菜長得慢、收成少,怕種不出來砸了自己的牌子!”

  但我這人偏不信邪,越難的事情我越要去挑戰。

  一場“較量”發生在田埂間

  從一開始,我的目標就很明確,堅持做生態有機農場。去年初,我決定先將農場的20畝荒地當作試驗田。沒想到,剛開工各種問題就接踵而至。

  我之前創業時,做的是服裝電商,每天不是跑工廠就是跑市場。這是第一次跑到田野間,又不懂農業,我光是組建團隊就花了不少功夫。農場所在的余杭街道義橋村,村里種地的只剩零散老人,我輾轉從臺州、安徽等地請來種植經驗豐富的農業技術員當參謀。看我們種菜不打農藥、不用化肥,來當幫工的農民直言:“你這樣種不出來菜的。”隔段時間就有技術員跟我說:“要么施點肥,菜收成好些”或者“打點農藥殺殺蟲沒關系的”……

  我沒有妥協,而是與技術員們一次次商談,尋找防蟲害、肥沃土地的新方式。為了保證地里澆灌水的質量,我們從山頂一類水水庫拉了1000多米的水管;有蟲害也堅決不打農藥,用防蟲網、防蟲板、人工抓蟲等方式物理驅蟲;自制發酵腐熟的菜籽餅,施入田里當作有機肥。一次次嘗試,我們終于摸索到科學種植有機蔬果的方法,品種也逐漸增加到40多類,有西瓜、蜜瓜、葫蘆、紫甘藍等,菜市場有的蔬菜都能在農場找到。

  如今,站在田埂上,看著曾經的荒草地變成綠油油的一片,我很有成就感。更欣慰的是,挑食的女兒開始愛上吃蔬菜,家人的飲食習慣更加健康了。

  為了讓客戶能吃上當天采摘的新鮮蔬菜,每天清晨4時,農場就已“醒來”。燈光下,農技員和幫工們探身鉆進大棚,開始采摘蔬菜。一筐筐新鮮蔬菜從田埂上運往包裝區,根據客戶喜好搭配6種并裝箱。早上8時,壘好的箱子已送往快遞公司,下午4時前,新鮮的有機蔬菜就已經送達杭州近百戶市民家中。客戶們常在微信上給我們點贊:“這蔬菜不僅新鮮,吃起來還有一絲絲甜味”。

  半冷農場,農民們正在摘菜。

  一件“小事”燃起創業夢想

  有朋友問我,你一個事業和生活穩定的城里人,為什么非要折騰自己跑去農村種有機蔬菜?實際上,這與3年前發生的一件“小事”有關。

  小孩子挑食、不愛吃蔬菜,父母們都習以為常。2016年,我朋友的女兒被查出來提前發育,醫生說這與飲食習慣有關。

  這件看似稀松平常的“小事”,讓我和妻子陷入焦慮中。我們也有女兒。如果飲食健康對孩子成長這么重要,菜市場買到的蔬果不能完全放心,難道要自己去種?

  當時碰巧我家附近新開了家農場,可以自己租地種菜、選擇種什么菜,有收獲了還可以送上門。我們租了兩小塊地,幾平方米的土地上要種上十幾種菜,種植方式不科學導致收成很差,最后不了了之。

  但從另一角度來看,這也說明有機蔬菜的市場很大,我為什么不去試試看?之后的一年里,我走訪了杭州、德清等周邊鄉村,最終在余杭找到了130畝田地。吸引我的是這里的生態環境,山頂的水庫清澈純凈,周邊完全沒有工廠污染。沒有絲毫猶豫,我決定將半冷生態有機農場建在這里。

  一種健康生活悄然而生

  跟著田地生長的,除了果蔬,還有不斷冒出的新想法。

  與土地打交道之前,我對它沒太多概念,也從沒想過自己平日吃到的飯菜,是怎樣經過四季輪換才到達餐桌。土地真的很神奇,只要你勤勞肯干,播下種子就一定能有收獲。它教會我要踏實做事,要看清楚自己要什么,才能沖破迷霧、離夢想越來越近。我愈發明白,自己的最終目標不僅是種植有機果蔬,而是向往一種簡單、舒適而又健康的生活方式。

  我發現,在城市里有不少白領,同樣向往健康生活,但由于工作太過忙碌無暇顧及飲食。我想,為何不將有機農場的果蔬做好外送呢?“半冷沙拉”應運而生。眼下,我們的沙拉店正在緊張籌備中,不久后將會對外營業,到時年輕人只需點點手機,就能吃上農場的有機果蔬沙拉了。

  好的生活方式,除了飲食還有住宿。我曾經在酒店工作多年,希望能在城市周邊擁有一幢民宿,閑暇時能在這一隅天地放松身心。去年,我在西湖三臺山租了一幢民宿。它鬧中取靜,還帶有一座小院。我請來設計師將它打造成簡單的田園風格,一樓是開放客廳與廚房,二樓三樓則是兩間臥室。

  今年初,民宿開始對外營業。鮮花盛開的花園,配上農場里當天送達的健康美食以及貼心的管家服務,深受大家喜愛。目前,我們在普陀山的第二家民宿即將開業。未來,我希望能將這帶有一方小院子的民宿,開到更多美麗的城市。從農場到餐廳再到民宿,我想為同樣向往健康生活的人們,打造一個舒適的生活圈。

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